Aquilo que nasceu como semente, fixa suas raízes e floresce. É com esse conceito que São Gonçalo do Rio Abaixo realiza, de 29 de agosto a 13 de setembro, a 7ª edição do Festival Gastronômico, um dos principais eventos do calendário cultural e turístico do município. Neste ano, o festival convida moradores e visitantes a vivenciarem uma experiência que une sabores, tradição, criatividade e valorização dos produtores locais.
Com o tema “Aquilo que nasceu como semente, fixa suas raízes e floresce”, a edição de 2026 simboliza a consolidação de um projeto que, ao longo dos anos, se tornou referência na promoção da gastronomia regional, do empreendedorismo e da cultura local.
A programação terá início no dia 29 de agosto, durante a tradicional Feira na Praça, com uma aula-show da chef Carolina Fadel, marcando oficialmente a abertura do festival. A partir dessa data e até o dia 10 de setembro, os pratos criados especialmente para o evento estarão disponíveis nos estabelecimentos participantes e também por delivery. Durante esse período, a programação contará ainda com oficinas, workshops de harmonização, aulas-show e o projeto Cozinha ao Vivo, levando conhecimento e experiências gastronômicas para diferentes públicos.
O encerramento acontecerá entre os dias 11 e 13 de setembro, na Praça Central de São Gonçalo do Rio Abaixo, com uma grande programação presencial reunindo apresentações musicais, experiências gastronômicas, comercialização dos pratos participantes e diversas atrações para toda a família.
O evento é um importante fomento ao desenvolvimento econômico. Um dos diferenciais da iniciativa é a valorização da produção local: todos os pratos participantes devem ser elaborados com, pelo menos, um ingrediente produzido no município, fortalecendo a agricultura familiar, incentivando a economia local e aproximando produtores e empreendedores da gastronomia.
Nesta edição, o público poderá degustar porções, pratos principais, sobremesas e drinks que resgatam memórias, tradições e ingredientes típicos da região, apresentados com técnicas contemporâneas e propostas inovadoras. A experiência gastronômica será complementada por harmonizações com cervejas artesanais e bebidas produzidas localmente.
O Festival Gastronômico é realizado com a curadoria de uma equipe multidisciplinar coordenada pela professora Laura Cota, da UFMG, e conta com a participação de renomados chefs de cozinha, que contribuem para o desenvolvimento técnico dos participantes e para a qualidade da programação.
Ao longo de sete edições, o Festival consolidou-se como um espaço de valorização da identidade gastronômica de São Gonçalo do Rio Abaixo, estimulando a inovação sem perder de vista as tradições que fazem parte da história do município.
A Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo convida toda a população e visitantes da região a participarem desta grande celebração dos sabores, da cultura e das pessoas que fazem da gastronomia uma expressão da identidade local. Afinal, aquilo que nasceu como semente, criou raízes e agora floresce, continua cultivando novas histórias e novas tradições.
